大家好,酸菜丝今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于酸菜炒肉丝家常做法
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本文目录

1. 酸菜的家常做法吃法
2. 酸菜炒肉怎么做
3. 酸菜炒肉做法

酸菜的做法吃法

1、将酸菜切成碎
，做法泡椒切碎 、大全葱切成末。酸菜丝

2、炒肉常做菜炒将五花肉放入水中  ，法酸加料酒 、肉丝姜、家常花椒，做法煮30分钟到肉变软；把煮好的大全五花肉沥干水分 ，放入冰箱冷藏 ，酸菜丝冻硬后切成薄片  。

3、锅中油7成热后，放蒜片 、姜末炒片刻 ，然后加入酸菜和泡椒炒香 。

4、加入开水
，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟。

5、然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花

酸菜炒肉怎么做

材料

酸菜200g，猪里脊肉200g
，姜丝5g
，干辣椒3个 ，盐1勺 ，味精半勺，糖1勺 ，花椒5g，蒜末5g ，料酒1勺，十三香粉5g，酱油1勺，老抽1勺

步骤

1.将猪肉切片  ，酸菜切片。

2.将姜切丝 ，蒜切片，葱切末。

3.酸菜用水多泡一会
，防止太酸 。

4.锅内上热油爆香姜丝 ，蒜末 ，葱花
，下入肉片炒至散白，下干辣椒，花椒煸炒出香味。

5.下酸菜继续炒，随即加盐，味精，糖，料酒，十三香粉 ，酱油
，老抽 ，把汁水炒干即可 。

酸菜炒肉做法

食材:瘦肉、酸菜、青椒、小米辣、大蒜

做法:

1、酸菜洗净
，切成丝，拧干水分；瘦肉切丝；青椒切丝 、小米辣切圈圈、大蒜切片 。

2、热油爆香大蒜，下酸菜、小米辣炒香，盛出备用。

3、瘦肉炒至变色，下青椒，加盐翻炒，再倒入炒好的酸菜 ，加点生抽 ，翻炒入味出锅 。

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